Ce cognac de Bernadette, issu de la récolte 1974 en Grande Champagne, premier cru du cognac, a été distillé et élevé par Madame Bernadette Grimaud, viticultrice et bouilleur de cru sur la commune historique de Bouteville en Charente.
Pour Bernadette, 1974 s'avère une année particulière par son héritage de l'exploitation familiale, succédant ainsi à son père, Gabriel Grimaud.
C'est dans les Deux Sèvres, département voisin situé au nord de la Charente, que la famille Grimaud trouve ses origines.
En 1913, après la ruineuse crise phylloxérique, Pierre Grimaud, le grand-père, accompagné de ses quatre frères s'installe agriculteur/éleveur à Bouteville. Pierre devient viticulteur en plantant ses premières vignes "greffées" et construit la maison familiale toujours occupée par Bernadette.
Gabriel, le fils de Pierre, grandit puis dirige à son tour l'exploitation avec l'aide de son épouse Irène, charentaise d'Eraville, amenant à 15ha la superficie viticole.