Le Cognac d'André L68/72

Questo eccezionale cognac, L68/72, è stato creato da André Porchet, un viticoltore/distillatore di sesta generazione. Gaëlle, la figlia più giovane di André, ci ha permesso di selezionare questo cognac molto speciale da Asnières-la-Giraud, nell’area di crescita di Fins Bois. Jean ha incontrato Gaëlle mentre entrambi erano studenti al Lycée Agricole de l’Oisellerie, vicino ad Angoulême, dove imparavano viticoltura e enologia. Alla fine dei loro studi, hanno perso i contatti per diversi anni, per poi incontrarsi nuovamente grazie ad alcuni amici comuni in Charente.

Gaëlle e suo fratello Yann, vignaioli di settima generazione, hanno preso in mano i 40 ettari di vigneto alcuni anni fa. Gaëlle ora divide la sua vita tra il suo Fins Bois natale e Bordeaux, dove il padre dei suoi figli è un talentuoso enologo. I Porchet coltivano le loro viti con la stessa passione e discrezione. Il detto “per vivere felici, vivi nascosti” potrebbe essere loro interamente. André è un uomo riservato e di poche parole. Si definisce un anello in una lunga catena di viticoltori. Mireille, una Charentaise adottata originaria della Bretagna, e André hanno lavorato insieme, nonostante le crisi vitivinicole, per far prosperare il loro vigneto di famiglia. Dai loro 10 ettari di viti nel 1975, sono riusciti a trasmettere circa 40 ettari ai loro figli.