Unsere
Geschichte
Es war im Jahr 1970, als das Abenteuer für Jean-Luc, meinen Vater, begann. Cognac Pasquet ist ein Familienunternehmen, das hochwertigen handwerklichen Cognac herstellt. Die Destillerie kombiniert Tradition und Innovation und bietet einzigartige und raffinierte Spirituosen.
« Die Geschichte
einer Leidenschaft...
Kann man sich das Leben in unserem Land vor 300 Jahren vorstellen…
Doch wissen wir, dass im Jahr 1715 Jean Trouiller in Chez Ferchaud geboren wurde und sein Leben als Landwirt auf unserem Land verbrachte. Seitdem wurde dieses Land von Generation zu Generation weitergegeben, ohne Verkaufsvertrag, bis zu Albert Brisson (gestorben 1974) und Schwager von Jean-Luc Pasquet.
Familiäre Umstände und ernsthafte Entscheidungen bringen eine Veränderung in die Zukunft von Jean-Luc. Onkel Albert, Besitzer des Weinguts Chez Ferchaud, benennt seinen Neffen als Erben seines Vermögens.
Bei der Weinlese 1970 hat Jean-Luc seinen ersten Kontakt mit dieser Weinwelt. Das Wetter ist wunderschön, die Ernte ist so schön wie selten, die spanischen Weinlesearbeiter bringen eine exotische Dynamik, die Bauern arbeiten und Jean-Luc schaut zu, nimmt alles auf, er ist fasziniert… Er erkennt sein Glück.
Die Realität des Berufs wird bald klar. Nichts ist einfach, autodidaktisch zu sein ist manchmal eine harte Prüfung. Jean-Luc stellt sich den Herausforderungen und gründet 1977 zusammen mit seiner Frau Marie Françoise die Marke Cognac Jean-Luc Pasquet. Das ist der Beginn eines ungewöhnlichen und großzügigen Abenteuers, das jetzt dank seines Sohnes und seiner Schwiegertochter, Jean und Amy, in der Bekanntheit weiterlebt zum großen Glück der Eltern.
Eine Leidenschaft
Geteilt...
Ich bin Jean, der Sohn von Jean-Luc und Marie-Françoise. Sie haben mir ihre Leidenschaft von klein auf für diesen Beruf vermittelt, und so übernahm ich 2011 natürlich ihre Nachfolge nach einem Studium der Weinbautechnik und drei lehrreichen Auslandsaufenthalten.
Heute schreiben wir zu zweit dieses Kapitel in der Geschichte von Cognac Pasquet.
Meine Frau Amy, amerikanischer Herkunft, ist 2017 zu mir gestoßen, um mich bei diesem Streben nach Exzellenz zu unterstützen. Als jemand aus der "neuen Welt" sah Amy sofort die unglaubliche Handwerkskunst, die uns auszeichnet... Sie erzählt unablässig unsere Geschichte und teilt unsere Leidenschaft. Sie hat eine echte internationale Gemeinschaft um unsere Cognacs geschaffen und jeden Tag teilen wir mit diesen Menschen unsere Arbeit und unsere Leidenschaft. Unser gemeinsames Ziel ist es, das Beste aus unserem Terroir zu bieten, im Einklang mit unseren Böden, unseren Reben, unseren Mitarbeitern, stets bestrebt, so transparent wie möglich zu sein und uns in einen demütigen und gewissenhaften Prozess einzubinden.
Amy Pasquet
Jean Pasquet
