Le cognac de Pierre

Questo Cognac Petite Champagne rappresenta non solo lo spirito della famiglia, ma anche quello dell’amicizia. Il Conte Pierre de Joyet nacque nella nobiltà francese nel 1921 e fu allevato da una governante in un castello di Ruffec, una delle numerose proprietà della famiglia. Forse la loro preferita era una vigna di trenta ettari, di proprietà della famiglia fin dai primi dell’Ottocento, situata a Jurignac, nella regione di Petite Champagne.

Il padre di Pierre, Henri, e suo nonno prima di lui, avevano studiato all’Ecole Polytechnique, uno dei migliori centri di istruzione superiore in Francia. Sebbene Pierre fosse certamente intelligente, suo padre gli aveva detto che non sarebbe mai stato all’altezza del compito di studiare lì. Pierre divenne comunque un medico, perfezionando contemporaneamente il suo inglese, russo, tedesco, spagnolo e imparando anche lingue dell’Asia orientale. Successivamente prestò servizio come ufficiale medico nelle forze francesi prima di diventare il medico a bordo della nave da crociera Ile de France, che trasportava passeggeri su un circuito da Marsiglia a Dakar. La sua conoscenza medica era preziosa, ma ancor più importanti erano la sua cultura e le sue buone maniere, poiché ogni sera cenava al tavolo del capitano insieme ai passeggeri più prestigiosi della nave.

Nel frattempo, nella sua nativa Charente, i cicli di raccolta e distillazione continuavano sotto la cura di suo padre. Alla morte di Henri negli anni '60, Pierre e sua sorella minore, Thérèse, ereditarono la proprietà di Jurignac. Questo cognac risale a quel periodo di transizione. Sebbene non avessero idea di come coltivare le viti né di come distillare il vino per produrre il cognac, erano certi di possedere un terroir magico. Il primo responsabile della vigna che assunsero approfittò della loro mancanza di conoscenza. Divenne evidente che dovevano trovare un altro responsabile onesto per guidare il loro personale.